Papua Nowa Gwinea Elimbari Sigri A

El café de Papúa Nueva Guinea es poco frecuente en Europa, salvo en Alemania. Aunque el cultivo del café no se introdujo en el país hasta 1937, la fertilidad de sus suelos y las condiciones climáticas adecuadas permitieron el rápido desarrollo de este sector. El 87 % de la producción de café procede de pequeñas plantaciones y explotaciones controladas por la población local, situadas en montañas altas y de difícil acceso, a entre 1300 – 1800 m s. n. m. El grano debe su calidad excepcional a estas condiciones. Por este motivo, la mayoría de los cultivos son naturales. Café de sabor equilibrado y gran intensidad. Ligeramente almibarado, con una acidez ligera y exquisita, y un sabor muy interesante e inconfundible. Ideal para espresso y mezclas. El símbolo „A” indica un grano de gran tamaño (superior a scr. 17).

Ajustamos el tueste del café para resaltar sus cualidades naturales, aunque también estaremos encantados de adaptarlo a tus sugerencias.

Envasamos el café en bolsas herméticas de tres capas y alta barrera, con válvula desgasificadora y cierre de cremallera o pinza, que permiten abrirlas y cerrarlas varias veces.

Por defecto, enviamos el café en grano, pero, si lo solicitas, podemos molerlo al grosor que prefieras, según el método de preparación.