Pai Mu Tan (witte thee)

Pai Mu Tan ist ein 100 % reiner weißer Tee aus jungen, großen Blättern. Dieser „China White tea“ ist sehr duftend und leicht aromatisch (süßlich). Die groben Blätter werden sonnengetrocknet und vorsichtig geröstet. Pai Mu Tan Tee ist für seinen extrem milden Geschmack und seine goldgelbe Farbe bekannt und wird nicht so schnell bitter.

Ziehempfehlung (1 Tasse): 1 Teelöffel (2 Gramm), mit Wasser aufgießen (75 °C – 80 °C), 1–3 Minuten ziehen lassen

Aufbewahrung: Es ist wichtig, Tee an einem trockenen, kühlen Ort in einer gut verschließbaren Dose aufzubewahren, da die Qualität des Tees durch Feuchtigkeit, Licht und hohe Temperaturen beeinträchtigt wird. Außerdem ist es wichtig, jede Teesorte separat aufzubewahren, damit sie nicht gegenseitig ihre Düfte und Geschmacksnoten aufnehmen. Die meisten unserer Teesorten sind durchschnittlich zwei Jahre haltbar.

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