Pai Mu Tan (witte thee)

Pai Mu Tan est un thé blanc 100 % pur, composé de grandes feuilles jeunes. Ce « thé blanc de Chine » est très parfumé et légèrement aromatique, avec des notes sucrées. Les grandes feuilles sont séchées au soleil et délicatement torréfiées. Le thé Pai Mu Tan est réputé pour son goût extrêmement doux et sa couleur jaune doré ; il ne devient pas amer facilement.

Conseils de préparation (1 tasse) : 1 cuillère à café (2 grammes), versez de l’eau (75 °C – 80 °C) et laissez infuser 1 à 3 minutes.

Conseils de conservation : Il est important de conserver le thé dans une boîte hermétique, dans un endroit sec et frais, car l’humidité, la lumière et les températures élevées nuisent à sa qualité. Il est également important de conserver chaque thé séparément afin qu’ils ne prennent pas les arômes et les saveurs des autres. La plupart de nos thés se conservent en moyenne deux ans.

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