Pai Mu Tan (witte thee)

Pai Mu Tan è un tè bianco puro al 100%, ottenuto da foglie giovani e grandi. Questo «China White tea» è molto profumato e leggermente aromatico (dolce). Le foglie grandi vengono essiccate al sole e tostate delicatamente. Il tè Pai Mu Tan è noto per il suo gusto estremamente delicato e il colore giallo dorato; difficilmente diventa amaro

Consigli per la preparazione (1 tazza): 1 cucchiaino (2 grammi), versa l’acqua (75°C – 80°C) e lascia in infusione per 1-3 minuti

Consigli per la conservazione: è importante conservare il tè in un luogo asciutto e fresco, in una latta a chiusura ermetica, poiché la qualità del tè peggiora a causa dell’umidità, della luce e delle temperature elevate. È inoltre importante conservare ogni tipo di tè separatamente, affinché non assorba gli odori e i sapori degli altri. La maggior parte dei nostri tè si conserva per circa due anni.

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