Ottmar & Ottilie – Filterkaffee – stark – Gastrogebinde

Mein kräftigster Filter-Kaffee-Blend heißt Ottmar & Ottilie und ist eine Spezialität aus drei ausgezeichneten Rohkaffees. Der Rohkaffee aus Brasilien von der Fazenda Santa Rita besteht aus den Varietäten Gelber und Roter Catuai und wächs auf einer Höhe von 800 bis 900m in der Region Südliches Minas Gerais. Er sorgt für einen süßen und schokoladigen Körper. Der nass aufbereitete Robusta mit einem Anteil von 15% kommt aus Indien von der Kooperative Ekata und sorgt für die angenehme Würze. Die restlichen 35% kommen aus Kolumbien von der Kaffeefarm Villa Sofia und geben dem Kaffee das Quentchen Frucht und Komplexität. Wer kräftigen Filterkaffee mag, wird hier seinen neuen Lieblingskaffee finden.

Verwendeter Rohkaffee:

Indien – Ekata – Robusta – washed  – 15%

Kolumbien – Finca Villa Sofia – Arabica – washed – 35%

Brasilien – Fazenda Santa Rita – Arabica – natural – 50%

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Geschmacksrichtung:

Würzig, Kakao, Mandel, sehr ausbalanciert, kräftiger Körper, keine Säure

Geeignet für folgende Zubereitungsformen:

Handfilter, Filtermaschine, Chemex, Syphon, Stempelkanne/FrenchPress, Karlsbader Kanne