Ottmar & Ottilie – Filterkaffee – stark – Gastrogebinde

Mijn krachtigste filterkoffieblend heet Ottmar & Ottilie en is een specialiteit gemaakt van drie uitstekende groene koffies. De groene koffie uit Brazilië van Fazenda Santa Rita bestaat uit de variëteiten Gele en Rode Catuai en groeit op een hoogte van 800 tot 900 m in de regio Zuid-Minas Gerais. Deze zorgt voor een zoete, chocoladeachtige body. De gewassen Robusta met een aandeel van 15% komt uit India van de coöperatie Ekata en zorgt voor de aangename kruidigheid. De overige 35% komt uit Colombia, van de koffiefarm Villa Sofia, en geeft de koffie net dat beetje fruitigheid en complexiteit. Wie van krachtige filterkoffie houdt, vindt hier zijn nieuwe favoriete koffie.

Gebruikte groene koffie:

India – Ekata – Robusta – washed  – 15%

Colombia – Finca Villa Sofia – Arabica – washed – 35%

Brazilië – Fazenda Santa Rita – Arabica – natural – 50%

Klik op de variëteit om meer te weten te komen over de herkomst!

Smaakprofiel:

Kruidig, cacao, amandel, zeer uitgebalanceerd, krachtige body, geen aciditeit

Geschikt voor de volgende zetmethodes:

Handfilter, filtermachine, Chemex, syphon, cafetière/FrenchPress, Karlsbader Kanne