Organic Bali Blue Moon

BESCHREIBUNG

Ein Juwel unter den Kaffees: Er besticht durch ein weiches Mundgefühl und intensive Schokoladennoten.

HINTERGRUND

Im Inselstaat Indonesien liegt das verborgene Juwel Bali. Der Ausbruch des Vulkans Gunung Agung im Jahr 1963 verzögerte den Fortschritt des Kaffeeanbaus auf Bali. Als Reaktion auf diesen Rückschlag startete die Regierung in den 1970er- und 1980er-Jahren Programme, um den Kaffeeanbau wiederzubeleben. Mit der Förderung von Kaffeepflanzen für die lokalen Bauern begann eine inselweite Anbaukampagne.

Heute umfasst die Kaffeeanbaufläche auf Bali schätzungsweise 7.500 Hektar. Das Kintamani-Hochland, in dem der Großteil des Kaffees angebaut wird, liegt auf einem großen Vulkanplateau auf 1.300 bis 1.700 Metern Höhe. Zu den Kaffeesorten zählen überwiegend Bourbon und Typica. Als Schattenbäume dienen unter anderem Erythrina, Albiza, Mandarine und Orange. Der Einsatz von Pestiziden ist auf Bali verboten, und alle Düngemittel sind zu 100 % biologisch.

Subak Abian ist eine traditionelle Organisationsform für Bauern auf Bali, die einer landwirtschaftlichen Genossenschaft ähnelt. Derzeit bauen 13 verschiedene Subak Abian Kaffee an und verarbeiten ihn. Die „SA“ beaufsichtigen sowohl landwirtschaftliche als auch religiöse Aktivitäten. Die Förderung verbesserter Kaffeeanbaumethoden soll nicht nur die Agrartechnik, sondern auch die soziale und wirtschaftliche Lage auf Bali verbessern. Dieses Juwel unter den Kaffees besticht durch seinen weichen Körper und intensive Schokoladennoten.

*Bonus für Abos!

Da Kaffee ein landwirtschaftliches Erzeugnis ist, sind unsere Single Origins nicht jederzeit verfügbar. Wenn du einen davon für ein Abo auswählst, müssen wir dich möglicherweise von Zeit zu Zeit mit Empfehlungen für Ersatzkaffees kontaktieren, wenn die Ursprünge saisonbedingt verfügbar oder nicht verfügbar sind. So kannst du deinen Kaffee auf spannende Weise genießen. Keine Sorge: Wir bieten nur Kaffees an, auf die wir stolz sind!