Tend Coffee

DANKE, DASS DU UNS HIER BEI TEND COFFEE BESUCHST!

Wir sind ein Team aus Menschen, Kaffeeröstern und Baristas, das sich der Beschaffung, Röstung und Zubereitung von frischem, köstlichem Bio-zertifiziertem Kaffee verschrieben hat, den alle genießen können!

3 Fragen

Diese Fragen helfen uns, auf unserem Weg zu bleiben. Wir stellen sie uns immer dann, wenn wir etwas Neues in Betracht ziehen oder nach Lösungen für eine Herausforderung suchen.

Ist das richtig für unsere Menschen und Gemeinschaft?
Ist das richtig für den Kaffee?
Ist das richtig für unser Unternehmen?
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Wenn die Antwort auf jede Frage nicht Ja lautet, dann ist die Antwort ein klares Nein.

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Unsere Röstphilosophie

Wir beziehen, rösten und bereiten die besten Bio-zertifizierten Kaffees zu, die wir finden können. Weil wir bereits im Vorfeld so viel Arbeit investieren, um eine lückenlose Bio-Lieferkette von der Bohne bis in die Tasse sicherzustellen, lässt sich unsere Röstphilosophie in einem einzigen Satz ausdrücken:
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„Einfach das Wesen der Herkunftsregionen und die Absicht hinter unseren Blends einfangen“

Neugierig, warum wir uns von Anfang an dafür entschieden haben, ausschließlich bio-zertifizierten Kaffee zu rösten? Klick hier ---->

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Eine Geschichte über die Anfänge

Susan und Daniel Kennedy möchten nicht im Mittelpunkt stehen – es geht um mehr als sie. Trotzdem ist dies ein kleiner Einblick darin, wie sie Tend Coffee gegründet haben, ein in New York ansässiges Unternehmen für bio-zertifizierten Kaffee.

Susan hat den Großteil ihres Lebens mit Kaffee verbracht. Vor Tend verbrachte Daniel die meiste Zeit in einigen der legendärsten Restaurantküchen im Nordosten der USA. Daniel arbeitete an einem Espresso-Karamell und war frustriert, weil er keinen Kaffee fand, der die süße Röstigkeit hervorbrachte, nach der er suchte. Also beschloss er, selbst Kaffee zu rösten.

Sie erkannten, dass nicht nur ein Karamellaufguss die passenden Kaffeearomen und ergänzenden Eigenschaften brauchte. Anspruchsvolle Köche achteten sehr darauf, wie der Kaffee zu ihren Desserts passte, Baristas wollten die richtige Säure in ihren Latte Macchiatos, und die Menschen, die zu Hause Kaffee zubereiteten, wünschten sich eine gleichbleibend gute Tasse – und Bio sollte der Kaffee auch sein. So entstand Tend Coffee im Jahr 2011!

Mit einem Baby und einem Kleinkind zu Hause wagten sie den beängstigenden Schritt, einen Mietvertrag für ein Gebäude auf Long Island zu unterschreiben. Sie gaben ihr ganzes Geld für Röstmaschinen aus und begannen, kompromisslosen bio-zertifizierten Kaffee zu rösten. „Tend“ bedeutet sich kümmern und pflegen – und sie konnten sich keinen passenderen Namen vorstellen.

Sie rösteten winzige Chargen, füllten die Beutel von Hand ab und verkauften ihren Kaffee auf Bauernmärkten und an lokale Restaurants – aus ihrem kleinen gelben Kleinwagen heraus.

Heute betreibt Tend Coffee zwei Standorte, ist auf zahlreichen Bauernmärkten vertreten und zählt zu den am schnellsten wachsenden Röstereien für bio-zertifizierten Kaffee in New York.

Ihre wichtigste Mission bei der Gründung von Tend Coffee war es, für jede Situation den perfekten Kaffee zu kreieren. Sie sagen, dass dies auch heute noch ihre wichtigste Mission ist!