Tend Coffee

¡GRACIAS POR VISITARNOS EN TEND COFFEE!

Somos un equipo de tamaño humano de tostadores de café y baristas, dedicado a seleccionar, tostar y preparar café ecológico certificado, fresco y delicioso, para que todo el mundo lo disfrute.

3 preguntas

Estas preguntas nos ayudan a seguir nuestro camino. Nos las hacemos siempre que valoramos algo nuevo o buscamos soluciones a un reto.

¿Es lo adecuado para nuestra gente y comunidad?
¿Es lo adecuado para el café?
¿Es lo adecuado para nuestra empresa?
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Si la respuesta a cualquiera de ellas no es sí, entonces la respuesta es un no rotundo.

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Nuestra filosofía de tueste

Seleccionamos, tostamos y preparamos los mejores cafés ecológicos certificados que podemos encontrar. Todo el trabajo que hacemos desde el principio para garantizar una cadena de suministro ecológica ininterrumpida, del grano a la taza, nos permite expresar nuestra filosofía de tueste en una sola frase:
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«Captar, sencillamente, la esencia de los orígenes y la intención de nuestras mezclas»

¿Quieres saber por qué decidimos ser una tostadora exclusivamente de café ecológico certificado desde el principio? Haz clic aquí ---->

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Una historia de origen

Susan y Daniel Kennedy no quieren que todo gire en torno a ellos; esto es algo más grande. Aun así, aquí contamos un poco sobre cómo fundaron Tend Coffee, una empresa de café ecológico certificado con sede en Nueva York.

Susan ha dedicado la mayor parte de su vida al café y, antes de Tend, Daniel pasó la mayor parte del tiempo en algunas de las cocinas de restaurante más legendarias del noreste. Un caramelo de espresso en el que Daniel estaba trabajando se convirtió en una frustración cuando no encontraba un café que aportara el dulzor tostado que buscaba, así que decidió tostarlo él mismo.

Pronto se dieron cuenta de que no era solo una infusión de caramelo la que necesitaba los sabores de café y las características complementarias adecuadas. A los chefs de calidad les preocupaba mucho cómo combinaba el café con sus postres; los baristas querían la acidez adecuada en sus lattes, y quienes preparaban café en casa querían una taza siempre deliciosa y, además, ecológica. Así nació Tend Coffee en 2011.

Con un bebé recién nacido y un niño pequeño en casa, dieron el paso, que daba miedo, de firmar el alquiler de un local en Long Island, gastaron todo su dinero en equipos de tueste y empezaron a tostar café ecológico certificado de primera calidad. «Cuidar y atender» es la definición de «Tend», y no se les ocurría un nombre mejor.

Tostaban pequeños lotes, llenaban las bolsas a mano y vendían su café en mercados de agricultores y a restaurantes locales desde su pequeño coche amarillo.

Hoy, Tend Coffee tiene dos locales, participa en numerosos mercados de agricultores y es una de las tostadoras de café ecológico certificado que más rápido crece en Nueva York.

Su mayor misión al fundar Tend Coffee era crear el café perfecto para cada ocasión. ¡Dicen que esa sigue siendo su mayor misión hoy!