Nicaragua - Flor de Jinotega

Dieser Nicaragua Fair Trade Organic Kaffee ist seit Langem ein fester Bestandteil unseres Sortiments. Er überzeugt mit einer weichen, klaren Tasse, dezenter Spritzigkeit und verantwortungsvoller Herkunft. Jetzt ausschließlich in 5-lb-Beuteln erhältlich.

Während der Ernte wird dieser Kaffee sorgfältig gepflückt, anschließend entpulpt und über Nacht fermentiert, bevor er gewaschen und sonnengetrocknet wird. Die sorgfältige Beachtung der Feinheiten bei der Aufbereitung – und der Stolz der Farmer – ergeben einen süßlich-floralen Kaffee mit Noten von braunem Zucker und Kakao, sommerlichen Steinfrüchten und einem lang anhaltenden Geschmack nach Milchschokolade.

Lieber ein 12-oz-Beutel? Wir empfehlen dir zwei köstliche Alternativen mit ähnlichen Geschmacksprofilen:

Organic Peru Coffee: Eine helle Röstung mit klarer Süße und sanfter Zitrusfrische – perfekt für eine unkomplizierte Tasse mit zartem Abgang. Vollständig Fair Trade Organic.

Songbird Nicaraguan: Dieser Kaffee stammt aus denselben Wurzeln in Nicaragua. Die mittlere Röstung ergibt eine weiche, ausgewogene Tasse und trägt zugleich im Rahmen unseres Songbird Coffee-Programms zum Schutz wichtiger Vogelhabitate bei.

Diese Umstellung ermöglicht es uns, unsere Partnerschaften mit den Produzenten zu stärken und dir weiterhin handwerklich geröstete Kaffees aus verantwortungsvoller Herkunft anzubieten, die du mit gutem Gefühl genießen kannst.

Mehr über diese Kaffeekooperative 

Obwohl SOPPEXCCA vergleichsweise wenige Mitglieder hat, hat sie sich zur führenden Kooperative in Jinotega entwickelt. Die Kooperative vertritt 654 Familien und gilt weltweit als Vorreiterin der Bewegung zur Stärkung kleinbäuerlicher Betriebe, insbesondere von Frauen und jungen Menschen. SOPPEXCCA hat in den Gemeinden ihrer Mitglieder Grundschulen sowie Apotheken, genossenschaftliche Lebensmittelläden und Zentren für technische Unterstützung eingerichtet.

Umfangreiche Mikrokreditprogramme bieten den Mitgliedern Zugang zu Finanzierungen, die 75 % günstiger sind als die vor Ort verfügbaren kommerziellen Kredite. Die langjährige Arbeit an der Entwicklung eines nachhaltigen Kaffeeanbaus hat zur Einrichtung einer genossenschaftseigenen Anlage zur Herstellung von organischem Dünger, zu innovativen Maßnahmen zur Anpassung an den Klimawandel und natürlich zu kontinuierlichen Programmen zur Verbesserung der Kaffeequalität geführt.

Erfahre mehr über die Farmer von SOPPEXCCA.