Nicaragua - Flor de Jinotega

Ta kawa Nicaragua Fair Trade Organic od lat stanowi stałą pozycję w naszej ofercie. Zachwyca gładkim, czystym naparem z delikatną, żywą kwasowością i powstaje z poszanowaniem zasad etycznego pozyskiwania. Teraz dostępna wyłącznie w opakowaniach 5 lb.

Podczas zbiorów owoce kawowca są starannie selekcjonowane, następnie depulpowane i fermentowane przez noc, po czym myte i suszone na słońcu. Dbałość o niuanse obróbki i duma farmerów przekładają się na słodko-kwiatowy profil kawy z nutami brązowego cukru i kakao, letnich owoców pestkowych oraz długo utrzymującą się nutą mlecznej czekolady.

Wolisz opakowanie 12 oz? Polecamy dwie wyjątkowe propozycje o zbliżonym profilu:

Organic Peru Coffee: jasno palona kawa o czystej słodyczy i delikatnej cytrusowej kwasowości — idealna na łagodny napar z subtelnym finiszem. W pełni Fair Trade Organic.

Songbird Nicaraguan: pochodzi z tego samego regionu Nikaragui. Ta kawa o średnim stopniu palenia ma gładki, zrównoważony profil, a jej zakup wspiera ochronę ważnych siedlisk ptaków w ramach naszego programu Songbird Coffee.

Ta zmiana pozwala nam zacieśniać współpracę z producentami, a jednocześnie nadal oferować kawy pozyskiwane etycznie i rzemieślniczo palone, które możesz wybierać z czystym sumieniem.

Więcej o tej spółdzielni kawowej 

Choć SOPPEXCCA ma stosunkowo niewielu członków, stała się wiodącą spółdzielnią w Jinotega. Reprezentuje 654 rodziny i jest uznawana na całym świecie za lidera ruchu na rzecz wzmocnienia pozycji drobnych farmerów, zwłaszcza kobiet i młodzieży. W społecznościach swoich członków SOPPEXCCA zbudowała szkoły podstawowe, a także apteki, spółdzielcze sklepy spożywcze i ośrodki doradztwa technicznego.

Rozbudowane programy mikrokredytowe zapewniają członkom dostęp do finansowania o 75% tańszego niż komercyjne finansowanie dostępne lokalnie. Długofalowe działania na rzecz zrównoważonej produkcji kawy zaowocowały powstaniem należącego do spółdzielni zakładu produkcji nawozów organicznych, innowacyjnymi działaniami na rzecz przystosowania się do zmian klimatu oraz, oczywiście, ciągłymi programami poprawy jakości kawy.

Dowiedz się więcej o farmerach z SOPPEXCCA.