Mokaflor Coffee FirenzeMokaflor BERNINI BLEND
- Röstgrad: Hell
- Blend
- Bio
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ab7,00 $
≈ 28,00 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Italien
- Lieferland
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Auf der ständigen Suche nach Weiterentwicklung und neuen Experimenten haben wir eine Mischung kreiert, auf die wir so stolz sind, dass wir sie mit unserem Nachnamen kennzeichnen möchten: Bernini 100% Arabica blend.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Toasted Bread
- Chocolate Cookies
- RöstgradHell
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureGering
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 4/4
- Schokoladig und nussig
- 3/4
- Fruchtig und blumig
- 2/4
- Bitter
- 1/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Gemahlen für Espresso | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Moka | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Ganze Bohne | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
| Moka | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
Beschreibung
Diese Suche hat zu einer ausgewogenen Mischung aus Körper und Aromen mit geringer Säure sowie cremiger und süßer Finesse geführt.
Für diese Bewertung wurde der Kaffee bei 93 ° als Espresso verkostet. Die Extraktion von 25 ml erfolgte in 26 Sekunden; die durchschnittliche Entgasung dauerte 48 Stunden.
Diese Mischung ergibt eine haselnussfarbene Crema mit schönen Streifen in der Tasse. Am Gaumen sehr ausgewogen zwischen Säure und Süße, mit einer sehr leichten Bitternote. In der Nase zeigen sich Noten von Toast, Vanille und heller Milchschokolade.
Bewertungen
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