HighwireMirado, Ethiopia
Äthiopien
- Röstgrad: Mittel
- Gewaschen
- Single Origin
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ab20,06 $
≈ 55,27 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
- feine Geschmacksnoten von süßer Limette und ein zartes, blumiges Aroma
- Arabica
- Bohnen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Fruchtig und blumig
- 3/4
- Röstig
- 3/4
- Bitter
- 2/4
Geeignet für
- Espresso
- 3/4
- Cappuccino
- 2/4
- Lungo
- 1/4
- Café Crème
- 3/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 12ox | 58,97 $ | 20,06 $ |
| Ganze Bohne | 5lb | 55,27 $ | 125,36 $ |
Beschreibung
Mirado, Ethiopia
Wir freuen uns riesig, einen frischen äthiopischen Kaffee anbieten zu können!
In der Bensa Woreda in der Sidama-Region im Süden Äthiopiens liefern Kaffeeproduzenten aus der Umgebung zwischen Dezember und Februar reife Kaffeekirschen zur Aufbereitung an die Mirado washing station.
Bei gewaschenen Kaffees werden die Samen von den Fruchtschalen getrennt und anschließend 12–48 Stunden in einem Betontank fermentiert. Nach der Fermentation wird der Kaffee sauber gewaschen und anschließend auf erhöhten Trockenbetten getrocknet.
Dieser Kaffee kommt nur wenige Monate nach der Ernte zu uns. Wir haben feine Geschmacksnoten von süßer Limette und ein zartes, blumiges Aroma wie Geißblatt wahrgenommen.
Aufbereitung: Washed
Profil: Geißblatt. Süße Limette. Dezent.
Bewertungen
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