Mirado, Ethiopia
da20,06 USD
- note delicate di lime dolce e un aroma floreale delicato
- Arabica
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 20,06 USD |
| In grani | 5lb | 125,36 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- subtle flavors of sweet lime, and a delicate, floral aromatic quality like honeysuckle
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Mirado, Ethiopia
Siamo incredibilmente entusiasti di proporre un nuovo caffè etiope!
Nella Bensa Woreda, nella regione di Sidama, nell’Etiopia meridionale, tra dicembre e febbraio i produttori di caffè della zona portano le ciliegie di caffè mature alla stazione di lavaggio Mirado per la lavorazione.
Per i caffè lavati, i semi del caffè vengono separati dalla buccia del frutto e poi lasciati fermentare in una vasca di cemento per 12-48 ore. Una volta terminata la fermentazione, il caffè viene lavato e trasferito su letti rialzati per l’essiccazione.
Questo caffè arriva a noi a pochi mesi dal raccolto. Abbiamo notato note delicate di lime dolce e un aroma floreale delicato, simile al caprifoglio.
Processo: Washed
Profilo: Caprifoglio. Lime dolce. Delicato.
Recensioni
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