Mirado, Ethiopia
à partir de20,06 $US
- des notes subtiles de citron vert doux et un arôme floral délicat
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 20,06 $US |
| En grains | 5lb | 125,36 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- subtle flavors of sweet lime, and a delicate, floral aromatic quality like honeysuckle
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Mirado, Ethiopia
Nous sommes ravis de vous proposer un nouveau café éthiopien !
Dans le Bensa Woreda, dans la région de Sidama, au sud de l’Éthiopie, entre décembre et février, les producteurs de café de la région apportent les cerises de café mûres à la station de lavage Mirado pour leur traitement.
Pour les cafés lavés, les graines de café sont séparées de la peau des fruits, puis laissées à fermenter dans une cuve en béton pendant 12 à 48 heures. Une fois la fermentation terminée, le café est lavé, puis placé sur des lits surélevés pour sécher.
Ce café nous parvient quelques mois seulement après la récolte. Nous avons remarqué des notes subtiles de citron vert doux et un arôme floral délicat, qui rappelle le chèvrefeuille.
Traitement : washed
Profil : chèvrefeuille. Citron vert doux. Subtil.
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