Good As Gold

L’histoire de Good As Gold

Depuis plus de 50 ans, Good As Gold Coffee célèbre la diversité du café, des personnes et de la communauté. En repensant à notre histoire, nous constatons que notre principe, « le café sans ego », découle de notre amour du café et de notre volonté de le rendre accessible, plutôt que de le réserver à quelques privilégiés. Revenons maintenant au début… il y a bien longtemps. Nous sommes en 1969 - À l’époque, les cafetières à percolation et le café en boîte étaient la norme, jusqu’à ce qu’un père et ses deux fils (dont je faisais partie) introduisent les cafetières à filtre professionnelles et les doses pré-mesurées sur les lieux de travail. 

1973- J’ai effectué un voyage de six mois à travers le Moyen-Orient et l’Europe, qui m’a fait découvrir les nombreuses façons de savourer cette merveilleuse boisson. Ce voyage m’a permis de prendre la mesure de la culture et de la communauté mondiales qui entourent le café. À mon retour, nous avons ouvert notre premier commerce, baptisé « Old World Coffees & Teas ». Notre objectif était de sensibiliser les gens aux origines du café et du thé et de leur faire découvrir des méthodes d’infusion uniques, telles que les méthodes manuelles comme Melitta et Chemex, les machines à espresso italiennes à poser sur la cuisinière de Bialleti, les presses françaises, les machines à espresso à pression Moka de SEB, et bien d’autres. 

Dans les années 70 , notre service de café pour les bureaux a prospéré. Mon frère est parti pour suivre sa passion pour les cafés, tandis que mon père et moi avons continué à développer notre activité dans la restauration et l’hôtellerie, en introduisant des moulins « par pot » et des programmes de café en grains.

1983 - Good As Gold a déménagé au 115 Green Street, à Worcester, dans le Massachusetts, où nous sommes toujours installés. Bien que nos boutiques de café de spécialité nous plaisent beaucoup, nous avons décidé de nous concentrer sur le développement de notre activité de service de café et d’élargir nos gammes de produits. Forts de l’expérience acquise dans notre café, nous étions mieux à même d’aider nos clients à identifier les produits et services nécessaires à la réussite de leurs entreprises. 

Les années 80 ont été riches en événements pour Good As Gold. Notre entreprise se développait et nous avons noué une belle relation avec les Borgatti, propriétaires de Spag’s à Shrewsbury, dans le Massachusetts. Nous avons fièrement présenté nos cafés dans leurs rayons, ouvert un café à l’extérieur de leur « Old Schoolhouse Building » et fait nos premiers pas dans la marque de distributeur avec leur « Spagtacular Blend ». 

Les années 90 - La popularité croissante des cafetières à dosettes au bureau a donné naissance à notre relation, qui dure depuis des décennies, avec les systèmes d’infusion Flavia et Lavazza. C’est à cette époque que Pat Goldman, notre président, au bureau comme à la maison, a rejoint l’équipe ! 

Les années 2000 ont été une période passionnante pour Good As Gold.  Une génération de consommateurs de café plus avertis est entrée dans le monde du travail et, avec mes deux fils Michael et Jay à bord, nous nous sommes lancés dans de nouvelles activités et avons ouvert un nouveau chapitre pour Good As Gold Coffee Roasters. 

2015  - Bien que Good As Gold jouisse d’une excellente réputation pour la qualité de ses produits et de son service, nous avons estimé qu’il était temps de nous distinguer des nombreux torréfacteurs des États-Unis. C’est alors que nous avons commandé notre nouveau torréfacteur à air chaud fabriqué sur mesure, conçu et construit avec une technologie avancée afin de garantir une torréfaction toujours homogène. C’est la clé pour proposer des cafés au goût incomparable ! 

Au fond, Good As Gold est une histoire de famille. Tout ce que nous faisons est porté par beaucoup d’amour et de passion. Ce sont notre équipe, nos clients et notre communauté qui nous ont permis de suivre notre passion pendant 50 ans. Nous vous en sommes reconnaissants et nous réjouissons de poursuivre ces belles relations pendant de nombreuses années encore.