Good As Gold

La storia di Good As Gold

Da oltre 50 anni, Good As Gold Coffee abbraccia e celebra la diversità del caffè, delle persone e della comunità. Ripensando alla nostra storia, il principio alla base della nostra offerta di «caffè senza ego» nasce dal nostro amore per il caffè e dalla volontà di renderlo accessibile, anziché riservarlo a pochi eletti. E ora torniamo all’inizio… tanto tempo fa. Era il 1969 - In un’epoca in cui esistevano solo caffettiere percolatrici e caffè in lattina, un padre e due figli (tra cui io) introdussero in ufficio le macchine da caffè a filtro commerciali e le confezioni monodose pre-misurate. 

1973- Ho intrapreso un viaggio di sei mesi in Medio Oriente e in Europa, che mi ha fatto scoprire i tanti modi di gustare questa splendida bevanda. Il viaggio mi ha fatto comprendere la cultura e la comunità globali che ruotano attorno al caffè. Al mio ritorno abbiamo aperto il nostro primo punto vendita, chiamato «Old World Coffees & Teas». Il nostro obiettivo era informare le persone sulle origini del caffè e del tè e presentare metodi di preparazione originali, come il pour-over con Melitta e Chemex, l’espresso da fornello Bialleti, le presse francesi, le macchine per espresso a pressione Moka SEB e altro ancora. 

Negli anni ’70 il nostro servizio di caffè per uffici prosperò e, mentre mio fratello se ne andò per seguire la sua passione per il mondo dei caffè, mio padre e io continuammo a espanderci nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, introducendo macinacaffè «by-the-pot» e programmi per il caffè in chicchi interi.

1983 - Good As Gold si trasferì al 115 di Green Street a Worcester, MA, dove si trova ancora oggi. Anche se ci piacevano i nostri negozi di caffè specialty, decidemmo di concentrarci sulla crescita della nostra attività di servizio caffè e di ampliare le nostre linee di prodotti. Grazie alle conoscenze maturate con la nostra esperienza nei caffè, potevamo aiutare meglio i clienti a individuare i prodotti e i servizi necessari per far prosperare le loro attività. 

Gli anni ’80 furono un periodo ricco di avvenimenti per Good As Gold. La nostra attività cresceva e stringemmo un ottimo rapporto con i Borgatti, proprietari di Spag’s a Shrewsbury, MA. Esponemmo con orgoglio i nostri caffè sugli scaffali, aprimmo un caffè all’esterno del loro «Old Schoolhouse Building» e creammo la nostra prima etichetta privata con la loro «Spagtacular Blend». 

Gli anni ’90 - Con la crescente popolarità delle macchine da caffè monodose negli uffici nacque il rapporto, che dura ormai da decenni, con i sistemi di erogazione Flavia e Lavazza. Fu in quel periodo che Pat Goldman, il nostro presidente in ufficio come a casa, entrò a far parte del team! 

Gli anni 2000 sono stati un periodo entusiasmante per Good as Gold.  Una nuova generazione di appassionati di caffè ha fatto il suo ingresso nel mondo del lavoro e, con i miei due figli Michael e Jay a bordo, ci siamo avventurati in nuovi progetti e in una nuova era per Good as Gold Coffee Roasters. 

2015  - Sebbene Good As Gold godesse di un’ottima reputazione per la qualità e il servizio, abbiamo ritenuto fosse arrivato il momento di distinguerci dai tanti torrefattori degli Stati Uniti. È stato allora che abbiamo commissionato una nuova tostatrice ad aria, realizzata su misura e progettata con tecnologie avanzate per garantire una tostatura il più possibile uniforme. È la chiave per offrire caffè dal gusto incomparabile! 

Al centro di tutto, Good as Gold è una famiglia. L’amore e la passione sono presenti in tutto ciò che facciamo. Il nostro staff, i clienti e la comunità ci hanno permesso di seguire la nostra passione per 50 anni: vi siamo grati e speriamo di continuare a coltivare buoni rapporti ancora a lungo.