Mirado, Ethiopia
desde20,06 US$
- sutiles sabores a lima dulce y un delicado aroma floral
- Arábica
- granos
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 20,06 US$ |
| En grano | 5lb | 125,36 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- subtle flavors of sweet lime, and a delicate, floral aromatic quality like honeysuckle
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Etiopía
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Mirado, Etiopía
¡Nos hace muchísima ilusión ofrecer un café etíope recién llegado!
En Bensa Woreda, en la región de Sidama, al sur de Etiopía, entre diciembre y febrero, los productores de café de la zona llevan cerezas de café maduras a la estación de lavado Mirado para procesarlas.
En los cafés lavados, las semillas del café se separan de la piel de la fruta y después se dejan fermentar en un tanque de hormigón durante 12-48 horas. Una vez fermentado, el café se lava y se lleva a camas elevadas para secarlo.
Este café nos llega apenas unos meses después de la cosecha. Hemos apreciado sutiles sabores a lima dulce y un delicado aroma floral, parecido al de la madreselva.
Proceso: lavado
Perfil: madreselva. Lima dulce. Sutil.
Reseñas
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