Mexico | Union San Pedro

Blutorange, Macadamia und Nougat

Diese Kaffeebohnen aus Mexiko stammen von der Kooperative Union San Pedro im Süden von Oaxaca. Der Kaffee setzt sich aus Bohnen der Mundo Novo und der Pluma Hidalgo Varietät zusammen, die in der nahegelegenen Region Pluma Hidalgo aus der ursprünglichen Typica Varietät entstanden ist.

Pluma Hidalgo Kaffee ist für sein ausgewogenes Geschmacksprofil bekannt, das feine Zitrussäuren, florale und nussige Noten vereint. An Mineralien und Nährstoffen reiche vulkanische Böden prägen zusammen mit den Wolken behangenen, weitläufigen Hügelketten der Sierra Sur das Terroir für diesen Kaffee. In enger Zusammenarbeit mit dem Red Beetle Coffee Lab werden sie für den Export vorbereitet.

Der Kaffee hat eine angenehme Süße und einen kräftigen Körper mit feinen Fruchtaromen.

PASSENGER bezieht diesen Kaffee über Raw Material Coffee und er ist Bestandteil unserer RAWS Espressomischung.