Mexico Chiapas El Triunfo Biosphere O FT SG FEM

Erlebe lebendige Noten von Zitrusfrüchten und Schokolade mit dezenten floralen Nuancen, die das reichhaltige Terroir von Chiapas widerspiegeln. Dieser Kaffee bietet ein ausgewogenes, weiches Geschmacksprofil, das anspruchsvolle Gaumen begeistert.

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Café Femenino Coffee ist eine einzigartige Spezialitätenkaffeemarke, die von Frauen geführt wird. Der Kaffee wird ausschließlich auf Farmen angebaut, die Frauen gehören und von ihnen bewirtschaftet werden. Mit der Wahl von Café Femenino entscheidest du dich für eine Marke, die Kaffeebäuerinnen direkt entlohnt und ihnen Führungsmöglichkeiten sowie Eigentumsrechte bietet.

Die Farmen, die zur Triunfo Verde Co-op beitragen, liegen in der Pufferzone des Biosphärenreservats El Triunfo. Das Biosphärenreservat befindet sich im Hochland der Sierra Madre de Chiapas. Das Biosphärenreservat El Triunfo ist eines der artenreichsten Waldreservate der Welt. Es beherbergt den größten zusammenhängenden Nebelwald Mesoamerikas und bietet Tausenden von Pflanzen- und Tierarten Zuflucht. El Triunfo ist ein seltenes und wertvolles Schutzgebiet, das weiterhin geschützt werden muss. Der gesamte dort erzeugte Kaffee wächst im Schatten, und es werden biologische Korridore angelegt, um die Wanderung von Vögeln und anderen Tieren zu ermöglichen. Die Bohnen wachsen in Höhenlagen zwischen 2.900 und 5.900 Fuß, werden vollständig gewaschen und in der Sonne getrocknet.

Der Kaffee hat einen mittleren Körper, eine angenehme Säure und eine süße Note mit Geschmacksnoten von Cashew, Kakao und Karamell.