Mexico Chiapas El Triunfo Biosphere O FT SG FEM

Disfruta de notas vibrantes de cítricos y chocolate con sutiles matices florales, reflejo de la riqueza del terroir de Chiapas. Este café ofrece un perfil equilibrado y suave, perfecto para los paladares más exigentes.

----

Café Femenino Coffee es una marca de café de especialidad pionera, liderada por mujeres. El café se cultiva exclusivamente en fincas que pertenecen a mujeres y están gestionadas por ellas. Al elegir Café Femenino, eliges una marca que ofrece a las caficultoras una remuneración directa, oportunidades de liderazgo y derechos de propiedad.

Las fincas que participan en la cooperativa Triunfo Verde están ubicadas en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, en las tierras altas de la Sierra Madre de Chiapas. La Reserva de la Biosfera El Triunfo es una de las reservas forestales con mayor biodiversidad del mundo. Alberga el bosque nuboso continuo más extenso de Mesoamérica y sirve de refugio a miles de especies de plantas y animales. El Triunfo es un santuario excepcional y valioso que requiere protección constante. Todo el café que producen se cultiva a la sombra y se crean corredores biológicos para facilitar la migración de aves y animales. Cultivados a altitudes de entre 2900 y 5900 pies, los granos se lavan por completo y se secan al sol.

En taza, tiene cuerpo medio, buena acidez y un sabor dulce con notas de anacardo, cacao y caramelo.