Mexico Chiapas El Triunfo Biosphere O FT SG FEM

Rozkoszuj się wyrazistymi nutami cytrusów i czekolady z subtelnym kwiatowym akcentem, oddającymi bogate terroir Chiapas. Ta kawa ma zrównoważony, gładki profil, który przypadnie do gustu wymagającym podniebieniom.

----

Café Femenino Coffee to pierwsza w swoim rodzaju marka kaw specialty prowadzona przez kobiety. Kawa jest uprawiana wyłącznie na farmach należących do kobiet i prowadzonych przez nie. Wybierając Café Femenino, wspierasz markę, która zapewnia plantatorkom kawy bezpośrednie wynagrodzenie, możliwości przywódcze i prawa własności.

Farmy należące do Triunfo Verde Co-op znajdują się w strefie buforowej Rezerwatu Biosfery El Triunfo, położonego na wyżynach Sierra Madre de Chiapas. Rezerwat Biosfery El Triunfo to jeden z najbardziej zróżnicowanych lasów rezerwatowych na świecie. Znajduje się w nim największy nieprzerwany las mglisty w Mezoameryce, będący schronieniem dla tysięcy gatunków roślin i zwierząt. El Triunfo to rzadkie i cenne sanktuarium, które wymaga stałej ochrony. Cała produkowana przez nich kawa jest uprawiana w cieniu, a korytarze ekologiczne tworzy się, aby ułatwić migrację ptaków i zwierząt. Ziarna rosną na wysokości od 2900 do 5900 stóp, są w pełni myte i suszone na słońcu.

Kawa ma średnie body, dobrą kwasowość i słodki smak z nutami nerkowców, kakao i karmelu.