Low Acid Decaf Coffee

Koffeinfreier Kaffee mit wenig Säure ist die entkoffeinierte Version unserer feinen Mischung aus natürlich säurearmen Kaffees aus Kolumbien und Brasilien. Diese Kaffees haben tendenziell einen geringeren Säuregehalt, da sie in niedrigeren Höhenlagen angebaut werden. Diese köstliche Mischung ist eine fantastische Option für Kaffeeliebhaber, die möglicherweise empfindlich auf Säure reagieren und eine koffeinfreie Kaffeeoption mit wenig Säure bevorzugen.

Zertifizierungen: koscher zertifiziert

Kaffee-Informationen:

• Geschmacksnoten: Schokolade, Muskatnuss und wilde Brombeere
• pH-Wert: 5,4
• Aufbereitung: Washed-Aufbereitung
• Röstung: Mittlere Röstung

Zusätzliche Informationen:

• Entkoffeinierter Kaffee: Das Swiss Water Process ist ein geschmacksorientiertes, 100 % chemiefreies Entkoffeinierungsverfahren, mit dem unser säurearmer entkoffeinierter Kaffee zu 99,9 % koffeinfrei wird, während die einzigartigen Ursprungsmerkmale und der Geschmack erhalten bleiben. Bei den meisten anderen Verfahren kommen chemische Lösungsmittel wie Methylenchlorid oder Ethylacetat zum Entkoffeinieren der Kaffeebohnen zum Einsatz.
• Geringe Säure: Für eine säurearme entkoffeinierte Kaffeemischung werden Bohnen, die von Natur aus weniger Säure enthalten, über einen längeren Zeitraum geröstet. So werden die säurehaltigen Bestandteile des Kaffees abgebaut und ein höherer pH-Wert erzielt.
  

Unsere mittel gerösteten entkoffeinierten Kaffees sehen aufgrund des Swiss Water Process immer dunkler aus als regulär mittel gerösteter Kaffee. Beim Entkoffeinieren wird Wasser verwendet, wodurch sich die Farbe der Bohne verdunkelt. Deshalb sieht unser mittel gerösteter entkoffeinierter Kaffee fast wie eine dunkle Röstung aus, obwohl er mittel geröstet ist. Das ist bei anderen entkoffeinierten Kaffees nicht der Fall, bei denen zum Entkoffeinieren keine Wasser-, sondern Chemikalien zum Einsatz kommen. Wir sind überzeugt, dass entkoffeinierte Kaffees aus dem Swiss Water Process geschmacklich überlegen sind und zudem ohne Chemikalien auskommen.