Low Acid Decaf Coffee

Kawa bezkofeinowa o niskiej kwasowości to bezkofeinowa wersja naszej znakomitej mieszanki kaw z Kolumbii i Brazylii, które naturalnie cechują się niską kwasowością. Kawa z tych regionów ma zwykle niższą kwasowość, ponieważ uprawia się ją na niższych wysokościach. Ta pyszna mieszanka to doskonały wybór dla miłośników kawy, którzy mogą być wrażliwi na kwasowość i szukają kawy bezkofeinowej o niskiej kwasowości.

Certyfikaty: certyfikat koszerności

Informacje o kawie:

• Nuty smakowe: czekolada, gałka muszkatołowa i dzika jeżyna
• pH: 5,4
• Obróbka: metoda washed
• Stopień palenia: średni

Dodatkowe informacje:

• Kawa bezkofeinowa: metoda Swiss Water to proces dekofeinizacji ukierunkowany na zachowanie smaku i całkowicie wolny od chemikaliów. Pozwala uzyskać naszą kawę bezkofeinową o niskiej kwasowości, która jest w 99,9% pozbawiona kofeiny, a jednocześnie zachowuje wyjątkowe cechy pochodzenia i smak. W większości innych metod do dekofeinizacji ziaren kawy stosuje się rozpuszczalniki chemiczne, takie jak chlorek metylenu lub octan etylu.
• Niska kwasowość: Aby stworzyć mieszankę kawy bezkofeinowej o niskiej kwasowości, ziarna, które naturalnie mają niższą kwasowość, pali się przez dłuższy czas. Dzięki temu składniki odpowiedzialne za kwasowość zostają usunięte z kawy, co skutkuje wyższym pH.
  

Bezkofeinowe kawy palone w średnim stopniu, które oferujemy, zawsze wyglądają na ciemniejsze niż zwykła kawa palona w średnim stopniu ze względu na proces Swiss Water. Do usuwania kofeiny używa się wody, która przyciemnia ziarna. Dlatego wszystkie nasze bezkofeinowe kawy palone w średnim stopniu wyglądają niemal jak kawy ciemno palone, choć są palone w średnim stopniu. Nie jest tak w przypadku innych kaw bezkofeinowych, w których do usuwania kofeiny zamiast wody stosuje się chemikalia. Uważamy, że kawa bezkofeinowa poddana procesowi Swiss Water wyróżnia się doskonałym smakiem, a także tym, że jej produkcja nie wymaga użycia chemikaliów.