Lot #9 Mutawasat Community

Saftige Schwarzkirsche & reichhaltige getrocknete Orange, ausbalanciert mit knackiger Honigmelone, einem Hauch Muskatnuss & einem samtigen Körper aus dunkler Schokolade. Eine unverwechselbare Tasse aus der Heimat der Kaffeekultur!

Das Erbe des jemenitischen Kaffees neu entdecken!

Wir freuen uns riesig, dir diesen Kaffee anbieten zu können – ein extrem kleines Lot, das die allererste Entdeckung einer neuen genetischen Kaffeegruppe aus dem Jemen repräsentiert, wo Kleinbauern seit Jahrhunderten Kaffee anbauen. In der abgelegenen Bergkette Jabal Haraz im Westen des Jemen erben Kleinbauern ihr Land in jungen Jahren, und für viele ist Kaffee ihre einzige Einkommensquelle. Die Entdeckung der neuen genetischen Gruppe Yemenia – vergleichbar mit Gesha – und eine anschließende internationale Auktion, veranstaltet von Qima Coffee und der Alliance for Coffee Excellence, eröffnen eine Perspektive auf eine bessere Zukunft und köstlichen neuen Kaffee für uns! 55 Mitglieder der Mutawasat Community bringen ihre reifen Kaffeekirschen dieser neu entdeckten Yemenia-Gruppe zusammen und verarbeiten sie für dieses Lot natural. Es belegte den 9. Platz bei der Yemen Coffee Auction 2020. Das Ergebnis ist eine faszinierende Geschmacksvielfalt – saftige Schwarzkirsche und reichhaltige getrocknete Orange werden durch knackige Honigmelone, einen Hauch Muskatnuss und einen samtigen Körper aus dunkler Schokolade ausbalanciert.

Eine unverwechselbare Tasse aus der Heimat der Kaffeekultur!

Rösthinweis: Der Kaffee wird ausschließlich für den Filter geröstet und in einer speziellen 150-g-Dose verschickt. Unser Vorverkauf läuft bis Dienstag, den 23. Februar 2021, um 9 Uhr AWST. Anschließend wird der Kaffee geröstet und am Mittwoch, den 24. Februar, verschickt.