Lonya – Pérou

Dieser Kaffee ist das Ergebnis des Projekts „Huellas de mujer“, einem Projekt der Kooperative Valle Alto, das 42 Kaffeeproduzentinnen aus der Amazonasregion Perus vereint.

Schon länger wollten wir Parzellen in den Mittelpunkt stellen, die von Frauen bewirtschaftet werden. In der Kaffeebranche übernehmen sie deutlich seltener verantwortungsvolle Positionen. Deshalb haben wir uns für diese gewaschene Aufbereitung entschieden, die sich im Espresso voll entfalten kann – mit Noten von Panela und einer sehr milden Tasse.

Dieser von den Frauen produzierte Kaffee wird zu einem Preis verkauft, der über dem Marktpreis liegt. Hinzu kommen eine Qualitätsprämie und eine weitere Prämie pro Kilo, die direkt dem Projekt zugutekommt. Das Geld fließt in die wichtigsten Ziele der Kooperative:

• Bildung: Schulungen für Frauen zu Kaffeeanbau, Führungsqualitäten, Verkauf und Marketing.
• Zusätzliche Einnahmen: Die Produzentinnen rösten ihren eigenen Kaffee und verkaufen ihn vor Ort. So erzielen sie zusätzliche Einnahmen und können mehr als 100 % der Lieferkette kontrollieren.
• Lokaler Konsum: Er soll durch den Verkauf von hochwertig geröstetem Kaffee in der eigenen Gemeinschaft gesteigert werden.

Derzeit arbeitet die Kooperative daran, die Finanzierung für einen eigenen Röster und weitere Ausrüstung aufzubringen.

EMPFOHLEN FÜR ITALIENISCHE ZUBEREITUNG UND ESPRESSO