Lonya – Pérou

Ta kawa jest owocem projektu „Huellas de mujer”, realizowanego przez spółdzielnię Valle Alto i zrzeszającego 42 producentki kawy z peruwiańskiego regionu Amazonii.

Od pewnego czasu chcieliśmy zwrócić uwagę na działki uprawiane przez kobiety. W branży kawowej znacznie rzadziej zajmują one stanowiska kierownicze. Wybraliśmy więc obróbkę na mokro, która w pełni pokaże swoje walory w espresso, z nutami panela i bardzo łagodnym smakiem.

Kawa produkowana przez te kobiety sprzedawana jest powyżej ceny rynkowej, z premią za jakość oraz dodatkową premią za każdy kilogram, która trafia bezpośrednio do projektu. Środki te przeznaczane są na realizację głównych celów spółdzielni:

• Edukacja: szkolenia dla kobiet z uprawy kawy, przywództwa, sprzedaży i marketingu.
• Dodatkowe dochody: producentki palą i sprzedają własną kawę lokalnie, co zapewnia im dodatkowe dochody i pozwala kontrolować ponad 100% łańcucha dostaw.
• Lokalna konsumpcja: zwiększanie jej dzięki sprzedaży dobrej jakości kawy palonej w ich społeczności.

Obecnie spółdzielnia pracuje nad sfinansowaniem własnego pieca do palenia kawy i innego sprzętu.

POLECANA DO KAWY PO WŁOSKU I ESPRESSO