Las Terrazas

Finca Las Terrazas „Terraces“ ist eine von sechs Farmen, die von Vides 58 betrieben werden – einem Kaffeeunternehmen, das sich über drei Generationen erstreckt und sich dem Anbau von hochwertigem Kaffee verschrieben hat. 1958 gründete Jorge Vides, das Familienoberhaupt, die Finca La Bolsa, eine Kaffeeplantage in La Libertad, Huehuetenango.

Jorge galt seine Leidenschaft der Gesundheit. Als reisender Arzt in Vollzeit leistete er einen bedeutenden Beitrag für die Region. Seine Leidenschaft für Gesundheit führte ihn zum Direktor des Nationalkrankenhauses von Huehuetenango, das bis heute seinen Namen trägt.

Sein humanitäres Engagement ging über die Kaffeeproduktion hinaus. 1980 gründete er eine Schule, die bis heute auf der Farm betrieben wird. Sie wurde inzwischen nach ihm benannt und vom Bildungsrat Guatemalas anerkannt.

Nach seinem Tod im Jahr 1995 führen Jorges Tochter María Elena Vides und ihr Sohn Renardo „Nayo“ Ovalle Vides sein Vermächtnis fort und riefen vier Gemeinschaftsprogramme ins Leben: die Schule La Bolsa, die Kindertagesstätte La Bolsa, das Stipendium der Vides 58 Coffee School und die Initiative Qawale („Partner“ auf Maya).

Las Terrazas wurde 2012 von Renardo Ovalle Vides erworben, mit dem Ziel, verschiedene Sorten anzubauen. Große Teile der Farm sind geschützte Wildwaldgebiete. Ein Großteil davon dient dazu, Bodenerosion zu verhindern und die Pflanzen vor Wind zu schützen. Das Konzept basiert auf Permakultur und soll Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit der Umwelt fördern, indem der natürliche Lebensraum des Kaffees in hoch gelegenen Wäldern nachgebildet wird.

In der Tasse: Zuckerrohr und Steinobst im Aroma, gefolgt von Birne in Sirup und spritziger Rainier-Kirsche auf einem cremigen Körper mit knackiger Säure. Der Abgang ist klar und lang anhaltend, mit der Süße von Zuckerrohr bis zum Schluss.