LAS MERCEDES - NICARAGUA

Die Finca Las Mercedes liegt in San Rafael in der Region Jinotega und erstreckt sich über eine Fläche von 49 Hektar. Sie wird von Pascual Osegueda, einem Kaffeebauern in vierter Generation, gemeinsam mit seiner Frau und seinen Kindern bewirtschaftet. Ihre große Erfahrung in dieser Welt zeigt sich in der Tasse in einer außergewöhnlichen Balance: Geschmacklich herrscht zwischen Säure, Süße und Bitterkeit eine bemerkenswerte Synergie und Harmonie.

Die anfängliche Säure erinnert an Noten von Orangenschale; auf dem Gaumen entwickelt sie sich dann in Richtung Süße, bei der Eindrücke von Mandel, Honig und Trockenfrüchten wie Aprikose hervortreten. Der Abgang ist leicht bitter, mit Noten von dunkler Schokolade: ein angenehmes, begehrenswertes Gefühl, mit garantiertem Wow-Effekt in der Tasse. Mittlerer Körper.

Ein Kaffee, von dem du den ganzen Tag über nicht genug bekommen kannst, besonders passend für diese Jahreszeit, in der die Noten von Rohrzucker Körper und Gemüt verwöhnen.
Unser Herz muss gewärmt werden – und hier ist der richtige Kaffee dafür.