LAS MERCEDES - NICARAGUA

Ferma Las Mercedes, situată în San Rafael, în regiunea Jinotega, se întinde pe o suprafață de 49 de hectare. Este administrată de Pascual Osegueda, producător de cafea din a patra generație, împreună cu soția și copiii săi. Experiența lor vastă în acest domeniu se reflectă în ceașcă printr-un echilibru extraordinar: din punct de vedere gustativ, între aciditate, dulceață și amăreală domnește o sinergie și o armonie cu adevărat remarcabile.

Aciditatea inițială amintește de notele de coajă de portocală; apoi, pe papilele gustative, gustul evoluează spre dulceață, unde ies în evidență senzații de migdale, miere și fructe uscate, precum caisele. Finalul este ușor amărui, cu note de ciocolată neagră: o senzație plăcută și seducătoare, cu un efect wow garantat în ceașcă. Corp mediu.

O cafea pe care ai bea-o fără oprire toată ziua, potrivită mai ales în această perioadă a anului, când notele de zahăr brun sunt o răsfățare prețioasă pentru corp și dispoziție.
Inima noastră are nevoie să se încălzească, iar aceasta este cafeaua potrivită pentru a satisface această nevoie.