KOPIRICA Coffee (100% Liberica) Malaysia Finest Liberica Single Origin Coffee

Produktdetails zu KOPIRICA Coffee (100 % Liberica) Malaysia Finest Liberica Single Origin Coffee

KOPIRICA Coffee Bean (100 % Liberica) / Malaysia Finest Liberica Single Origin Coffee

Herkunft: Malaysia

Region: Johor

Varietäten: C. dybowskii / C. excels / C. dewevrei

Röstgrad: Full City

Aufbereitung: Pulped Natural und sonnengetrocknet

Tasse: Kräftiges, reiches Aroma mit Anklängen an Kräuter, bittersüßen Nuancen, nussigen Geschmacksnoten, Backschokolade und reife Jackfrucht. Die dezente Säure und der leichte Körper ergänzen diese Aromen.

Die Kaffeebohnen wurden sonnengetrocknet und im Pulped-Natural-Verfahren aufbereitet. Das Ergebnis ist eine klare, fruchtige Tasse.

Diese Kaffeebohnen aus einer kleinen Mikropartie stammen aus einem kleinen Dorf in Johor, im Südwesten der malaiischen Halbinsel. Sie wachsen im Schatten von Kokospalmen, die sie vor der Sonne schützen. Die Schattenbäume reichern den Boden mit Nährstoffen an, sodass keine chemischen Dünger nötig sind, während natürliche Fressfeinde helfen, Schädlinge unter Kontrolle zu halten. Der örtliche Besitzer des „kebun“ verwendet traditionelle Fermentations- und Pulped-Natural-Aufbereitungsmethoden. Dank der natürlichen Meeresbrise und der reichlichen Sonneneinstrahlung der Region entwickeln die Bohnen einzigartige Eigenschaften und ergeben einen wirklich außergewöhnlichen Kaffee.

Wunderschön blühende Liberica-Blüten werden von Bienen bestäubt. Die Aufnahme entstand vor Ort bei einem Besuch auf der Farm.

Liberica-Kaffeekirschen zwischen den Sträuchern der Kaffeepflanzen.

Über den Kaffee

Geschmacksnoten: Kräftiges, reiches Aroma mit Anklängen an Kräuter, bittersüßen Nuancen, nussigen Geschmacksnoten, Backschokolade und reife Jackfrucht.
Herkunft: Joho, Malaysia

Varietäten: C. dybowskii / C. excels / C. dewevrei

Röstgrad: Full City
Aufbereitung: Pulped Natural und sonnengetrocknet

Anbauhöhe: 0–750 Meter über dem Meeresspiegel

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