KOPIRICA Coffee (100% Liberica) Malaysia Finest Liberica Single Origin Coffee

Detalles del producto: café KOPIRICA (100 % Liberica), el mejor café de origen único Liberica de Malasia

Granos de café KOPIRICA (100 % Liberica) / El mejor café de origen único Liberica de Malasia

Origen: Malasia

Región: Johor

Variedad: C. dybowskii / C. excels / C. dewevrei

Tueste: Full City

Procesado: natural despulpado y secado al sol

Taza: Aroma intenso y marcado, con notas herbales, matices agridulces, sabores a frutos secos, chocolate de repostería y yaca madura. La acidez de fondo y el cuerpo ligero complementan estos sabores.

Los granos de café se secaron al sol mediante el proceso natural despulpado, lo que dio como resultado una taza limpia y afrutada.

Estos granos de café de microlote, procedentes de un pequeño pueblo de Johor, en la región suroeste de la Malasia peninsular, se cultivan a la sombra bajo un dosel de cocoteros que los protege del sol. Los árboles de sombra enriquecen el suelo con nutrientes sin necesidad de fertilizantes químicos, mientras que los depredadores naturales ayudan a controlar las plagas. El propietario local de la «kebun» utiliza métodos tradicionales de fermentación y procesado natural despulpado. Gracias a la brisa marina natural de la región y a la abundante luz solar, estos granos desarrollan características únicas que dan lugar a un café excepcional.

Hermosas flores de Liberica en plena floración, polinizadas por abejas y fotografiadas durante una visita a la finca.

Cerezas de café Liberica entre los arbustos de cafeto.

Sobre el café

Notas de sabor: Aroma intenso y marcado, con notas herbales, matices agridulces, sabores a frutos secos, chocolate de repostería y yaca madura.
Origen: Joho, Malasia

Variedad: C. dybowskii / C. excels / C. dewevrei

Tueste: Full City
Procesado: Natural despulpado y secado al sol

Altitud: 0 – 750 metros sobre el nivel del mar

Por qué elegir KOPIRICA

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