Konga Co-operative
Konga Co-operative ist ein Kaffee, den Modern Standard Coffee (Vereinigtes Königreich) verkauft. Preis: 8,95 £ bis 31,95 £, je nach Packungsgröße. Das sind ab 31,95 £ pro Kilo.
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ab8,95 £
≈ 31,95 £ / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
Die Produzenten
Die Konga-Kooperative ist Teil eines Netzwerks von Kooperativen in der Region Yirgacheffe, die der Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) angehören. Ihre 2.400 Kleinbauern zeichnen sich durch ihre akribische Sorgfalt bei der Aufbereitung aus.
Der Kaffee
Äthiopische Heirloom-Varietäten werden im Wald ausgewählt und in kleine Gärten verpflanzt. So kommt eine weitere Auswahlebene zur unglaublichen Vielfalt hinzu, die unter wild wachsenden Kaffeepflanzen zu finden ist.
Zunächst sortieren die Bauern die Kaffeekirschen von Hand und entfernen unreife und überreife Früchte. Anschließend wird der Kaffee entpulpt und 24 bis 36 Stunden nass fermentiert. Nach einer Sortierung nach Dichte wird der fermentierte Kaffee mit sauberem Wasser gewaschen und anschließend ein bis zwei Wochen auf Trocknungsbetten aus Stoff getrocknet. Mittags und nachts decken die Arbeiter den Kaffee schließlich mit Plastik ab. Nach dem Trocknen wird der Kaffee nach Größe sortiert; behalten werden Bohnen ab Größe 14.
Im Rahmen ihres Auftrags, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben, hat die Kooperative kürzlich Gebäude einer Grundschule renoviert und mit neuen Materialien ausgestattet.
Fragen zu Konga Co-operative
Was kostet Konga Co-operative?
Preis: 8,95 £ bis 31,95 £, je nach Packungsgröße. Das sind ab 31,95 £ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Konga Co-operative kaufen?
Im Onlineshop von Modern Standard Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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