Kolumbien – El Faldon

Kolumbien – Finca El Faldon – Diego Felipe Leguizamo

Diego Felipe Leguizamo ist der Sohn des legendären Kaffeeproduzenten Arnulfo Leguizamo.

Arnulfo ist genau das, was jeder Cafetero in Kolumbien anstreben sollte: Als Mitglied der Asociación Los Naranjos ist er eine Führungspersönlichkeit in seiner Gemeinschaft und unterstützt seine Kolleginnen und Kollegen unter den Kaffeebauern dabei, ihre Qualität zu verbessern. 2011 gewann er mit Kaffee von dieser Farm den ersten Preis beim Cup of Excellence. Er ist weiterhin ein fleißiger, zugänglicher und großzügiger Produzent und eine Inspiration für andere, unter anderem auch für seinen Sohn Diego, dessen Name auf diesem Lot steht, da er gemeinsam mit seinem Vater die Leitung der Finca El Faldón übernommen hat. Diego hat sich zum Cupper ausbilden lassen und möchte künftig die Verantwortung für den Betrieb übernehmen – eine Kaffeefamilie über mehrere Generationen hinweg.

Die Finca El Faldón wird von Luis Felipe, Arnulfo und Arnulfos Sohn Diego geleitet. Dieses Lot stammt aus einem Teil der Farm, den Diego bewirtschaftet.

2024 hatten wir zum ersten Mal einen Kaffee von Arnulfo im Sortiment. Im Februar 2026 reisten wir nach Kolumbien. In den Cuppings vor Ort stachen die Kaffees der Finca El Faldon immer wieder positiv hervor, so dass wir uns besonders auf den Besuch der Finca freuten. Dort durften wurden wir herzlich von Arnulfo und seine Familie empfangen. Beim Mittagessen auf der Farm tauschten wir uns über die aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen der Kaffeeproduzent*innen in Kolumbien aus, wo die Familie insgesamt positiv in die Zukunft des Kaffees blickt. Abschließend wurden wir von Diego, Luis Felipe und Arnulfo über die wunderschöne Farm geführt. Der gesamte Anbau sowie die Aufbereitung werden hier sehr sorgfältig durchgeführt, die gesamte Familie liebt und lebt Spezialitätenkaffee – und das schmeckt man!

Anbauland	Kolumbien
Region	San Augustin, Huila
Farm	El Faldon
Produzent	Diego Felipe Leguizamo
Anbauhöhe	1.840 Meter
Varietät	Bourbon, Colombia, Tabi
Aufbereitung	washed
Ernte	Oktober – Dezember 2025

Aroma	gelbe und rote Früchte, Panela, Zimt, Cookie, Pflaumentarte, Walnuss, Karamell
Geschmack	rote Früchte, Zitrus, Himbeere, Pflaume, Vanille, Schwarztee
Säure	mittel, Zitrus
Süße	sehr ausgeprägt, Panela, Beeren
Gesamteindruck	rote Beeren, Zitrus, Panela

Geeignet für jede Art von Brühkaffee. Der Kaffee wird besonders klar als Filterkaffee (z.B. V60).

Übrigens haben wir hier ein paar allgemeine Tipps zur Zubereitung für Euch: Kaffee kochen mit KonzeptZu unserer Kolumbien Reise gibt es hier auch noch Videomaterial
und weitere spannende Infos:
Kolumbien Reise Recap

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