Kolumbien – El Faldon

Colombia – Finca El Faldon – Diego Felipe Leguizamo

Diego Felipe Leguizamo is de zoon van de legendarische koffieproducent Arnulfo Leguizamo.

Arnulfo is precies het soort persoon waar elke Cafetero in Colombia naar zou moeten streven: als lid van de Asociación Los Naranjos is hij een leider binnen zijn gemeenschap en helpt hij zijn collega-koffieboeren hun kwaliteit te verbeteren. In 2011 won hij met koffie van deze farm de eerste prijs bij de Cup of Excellence. Hij is nog altijd een hardwerkende, toegankelijke en vrijgevige producent en een inspiratie voor anderen, onder wie zijn zoon Diego, wiens naam op deze lot staat omdat hij samen met zijn vader de leiding van Finca El Faldón heeft overgenomen. Diego heeft een opleiding tot cupper gevolgd en wil in de toekomst de verantwoordelijkheid voor de bedrijfsvoering op zich nemen – een koffiefamilie die meerdere generaties omspant.

Finca El Faldón wordt geleid door Luis Felipe, Arnulfo en Arnulfo’s zoon Diego. Deze lot komt uit een deel van de farm dat door Diego wordt beheerd.

In 2024 hadden we voor het eerst koffie van Arnulfo in ons assortiment. In februari 2026 reisden we naar Colombia. Tijdens de cuppings ter plaatse vielen de koffies van Finca El Faldon steeds weer positief op, waardoor we ons bijzonder verheugden op het bezoek aan de farm. Daar werden we hartelijk ontvangen door Arnulfo en zijn familie. Tijdens de lunch op de farm spraken we over de actuele ontwikkelingen en uitdagingen voor koffieproducenten in Colombia; de familie kijkt als geheel positief naar de toekomst van koffie. Tot slot kregen we van Diego, Luis Felipe en Arnulfo een rondleiding over de prachtige farm. De teelt en verwerking worden hier uiterst zorgvuldig uitgevoerd; de hele familie houdt van specialty coffee en leeft ervoor – en dat proef je!

Land van herkomst	Colombia
Regio	San Augustin, Huila
Farm	El Faldon
Producent	Diego Felipe Leguizamo
Teelthoogte	1.840 meter
Variëteit	Bourbon, Colombia, Tabi
Verwerking	washed
Oogst	oktober – december 2025

Aroma	gele en rode vruchten, panela, kaneel, koekje, pruimentaart, walnoot, karamel
Smaak	rood fruit, citrus, framboos, pruim, vanille, zwarte thee
Aciditeit	gemiddeld, citrus
Zoetheid	zeer uitgesproken, panela, bessen
Algemene indruk	rode bessen, citrus, panela

Geschikt voor elke zetmethode. De koffie komt bijzonder helder naar voren als filterkoffie (bijv. V60).

Overigens vind je hier een paar algemene tips voor het zetten van koffie: Koffie zetten met een planOver onze reis naar Colombia is hier ook videomateriaal te vinden
en meer interessante informatie:
Terugblik op de reis naar Colombia

Vergelijkbare producten

• Ethiopië – Gogogu

  12,50 €

• Ethiopië – Natural

  12,90 €

• Kenia – Gatomboya

  14,50 €