Kenya Mugaya

Saftig, vollmundig und klassisch kenianisch

Dieser Kaffee wächst am Fuß des Mount Kenya im Hochland von Kirinyaga. Er stammt von der Mugaya Washing Station, die zur Mutira Farmers' Cooperative Society gehört. Etwa 1.700 Kleinbauern bringen ihre frisch geernteten Kaffeekirschen hierher. Jeder Bauer hat nur etwa 0,1 Hektar. Der Kaffee wächst auf 1.700–1.800 Metern Höhe in vulkanischem Boden. Er wird mit sauberem Wasser aus dem Rwamuthambi River gewaschen, der aus dem Wald am Mount Kenya herabfließt. Das verleiht ihm den klaren, reinen Geschmack, für den Kenia berühmt ist.

So schmeckt er:
Zuerst ein spritziger Hauch Zitrone. Dann saftige, marmeladige schwarze Johannisbeere – der klassische Kenia-Geschmack. Beim Abkühlen schmeckst du reife Pflaume und weiche, cremige Vanille. Ein langer, klarer Abgang.

Warum wir ihn lieben:
Das ist der Kenia-Kaffee, den wir alle lieben, nur sanfter. Er ist saftig und frisch, aber nie scharf. Pflaume und Vanille machen ihn süß, fast wie ein Dessert. Du wirst Schluck für Schluck genießen wollen. Er zeigt, was eine Gemeinschaft von Bauern erreichen kann, wenn sie mit Sorgfalt arbeitet.

Am besten schmeckt er:
Als Filterkaffee (zum Beispiel mit einem V60 oder GINA). Die Zitrone bleibt frisch, und schwarze Johannisbeere und Pflaume entfalten sich. Lass ihn einige Minuten abkühlen, dann schmeckst du die Vanille. Am besten ohne Milch!