KENYA Karinga AA – Filter

Karinga ist eine von mehreren Waschstationen, die von der Gitwe Farmers Cooperative Society Ltd in Kenias zentralem Hochland betrieben werden. Die 1983 gegründete Station nimmt Kaffeekirschen von rund 500 aktiven Kleinbauernmitgliedern aus den Dörfern Kimaruri, Kariungu, Gachuha und Mugalwa an. Die Aufbereitungsstation liegt auf 1840 m ü. d. M. im Kiambu County, wo die kühlen Temperaturen die Reifung der Kirschen verlangsamen und zur dichten Struktur beitragen, die für die besten gewaschenen kenianischen Kaffees typisch ist.

Seit vielen Jahren besuchen wir die Standorte von Gitwe, darunter Karatu. Diese Besuche haben uns geholfen, enge Beziehungen zu den Managern, Außendienstmitarbeitern und Produzenten hinter dem Kaffee aufzubauen. Außerdem haben sie uns einen klareren Einblick in die Preise für Kaffeekirschen, die Kosten auf den Farmen und den Druck gegeben, den steigende Betriebsmittelkosten auf die Mitglieder der Kooperative ausüben.

Dieser AA-Lot wird von SL28 und SL34 geprägt, ergänzt durch Ruiru 11 und Batian. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für eine klare, lebendige Tasse mit Himbeere, Rhabarber und Hibiskus in einem sauberen Profil roter Früchte, das mit der Klarheit und Struktur endet, die man von hoch gelegenen kenianischen Kaffees erwartet.