Kenya – Kagunyu SOE

Die Kagunyu Factory liegt in der Gegend von Karatina in Nyeri und gehört zur Rumukia Farmer Cooperative Society. Kleinbauern liefern ihre Kaffeekirschen an die Aufbereitungsstation und bewirtschaften jeweils ihr eigenes Land. Kagunyu arbeitet mit Kamavindi zusammen, der die Aufbereitung anleitet und überwacht und die Kirschen in etwas Seltenes und Wildes für Kenia verwandelt.

Die Natural-Aufbereitung bringt intensive Fruchtaromen hervor, die ein wenig rustikal sind und von komplexen Fermentationsnoten begleitet werden. Die Mischung aus SL28, SL34 und Ruiru11 schmeckt weinartig und spritzig-zitrisch, dazu kommt klarer Osmanthus-Tee. Als Espresso zeigt dieser Kaffee sein wahres Wesen: tiefe Komplexität, fermentierte Früchte, ungezügelt und lebendig.

Bohnenprofil:

Farm: Farmer Co-operative Society (FCS)
Region: Nyeri
Varietäten: SL28, SL34, Ruiru11
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: 1740-1850 m ü. NN
Geschmacksnoten: Weinartig, Zitrus & Osmanthus-Tee
Gewicht: 200 g

*Jede Bestellung wird mit Sorgfalt auf Nachfrage geröstet. Bitte rechne mit 3 Werktagen, bis deine Bohnen fertig sind.