Kenya Gondo AB

Einleitung:

Kenya Gondo ist bei uns bei Kai ein fester Bestandteil. Seit fünf Jahren arbeiten wir mit dieser Kooperative zusammen, um dir das Beste vom Besten zu bieten. Die diesjährige Ernte bildet da keine Ausnahme. 

Cupping-Notizen:

Ein süßlicher Eindruck am Gaumen, prickelnde Cola-Säure und saftige Süße mit Limette, Kakao, Karamell, süßer Tomate und Passionsfrucht.

Informationen zur Farm vom Importeur: 

Die Gondo-Fabrik wird von der New Kiriti Farmers Cooperative Society (F.C.S.) betrieben, der 560 Mitglieder angehören. Der Kaffee wird gepflückt und noch am selben Tag zur Fabrik gebracht, wo er sortiert und getrennt wird. Vor dem Entpulpen werden die Kaffeekirschen von Hand sortiert. Die reifen Kirschen werden mit frischem Wasser aus dem nahegelegenen Fluss Kananahu verarbeitet, und der Kaffee wird in voller Sonne getrocknet.

Die New Kiriti F.C.S. hat ein geschäftsführendes Komitee mit sieben gewählten Mitgliedern sowie drei Mitglieder im Aufsichtskomitee, die das Managementkomitee beaufsichtigen und den Bauern bei einer jährlichen Versammlung Bericht erstatten. Die Genossenschaft beschäftigt 19 feste Mitarbeitende und etwa 25 Saisonarbeitskräfte.

Land: Kenia

Region: Mathioya, Muranga

Farm: Verschiedene Kleinbauern, die Mitglieder der New Kiriti Farmers Cooperative Society sind

Varietäten: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7

Anbauhöhe: 1900 m ü. NN

Aufbereitung: Washed