Kenya Gondo AB

Introducere:

Kenya Gondo este un sortiment de bază aici, la Kai. În ultimii 5 ani am colaborat cu această cooperativă pentru a-ți aduce ce e mai bun. Recolta din acest an nu face excepție. 

Note de degustare:

Senzație zaharoasă în gură, aciditate efervescentă de cola și dulceață suculentă, cu note de lime, cacao, caramel, roșii dulci și fructul pasiunii.

Informații despre fermă de la importator: 

Fabrica Gondo este operată de New Kiriti Farmers Cooperative Society (F.C.S.), care are 560 de membri. Cafeaua este culeasă și adusă la fabrică în aceeași zi pentru selecție și separare, deoarece sortarea manuală are loc înainte de începerea depulperii. Cireșele coapte sunt procesate cu apă proaspătă din pârâul local Kananahu, iar cafeaua este uscată în plin soare.

New Kiriti F.C.S. are un comitet executiv format din șapte membri aleși și trei membri ai comitetului de supraveghere, care monitorizează comitetul de conducere și prezintă rapoarte fermierilor în cadrul unei adunări anuale. Societatea are 19 angajați permanenți și aproximativ 25 de lucrători sezonieri.

Țara: Kenya

Regiune: Mathioya, Muranga

Fermă: Diverși mici fermieri membri ai New Kiriti Farmers Cooperative Society

Varietate: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7

Altitudine: 1900 m deasupra nivelului mării

Metodă de procesare: Spălată