Kenya Gondo AB

Wprowadzenie:

Kenya Gondo to stała pozycja w ofercie Kai. Od 5 lat współpracujemy z tą spółdzielnią, aby dostarczać ci to, co najlepsze. Tegoroczne zbiory nie są wyjątkiem. 

Wrażenia z cuppingu:

Cukrowa tekstura, musująca kwasowość coli i soczysta słodycz z nutami limonki, kakao, karmelu, słodkiego pomidora i marakui.

Informacje o farmie od importera: 

Stacja Gondo jest zarządzana przez New Kiriti Farmers Cooperative Society (F.C.S.), zrzeszającą 560 członków. Kawa jest zbierana i jeszcze tego samego dnia dostarczana do stacji w celu selekcji i oddzielenia. Ręczne sortowanie odbywa się przed rozpoczęciem depulpacji. Do obróbki dojrzałych owoców kawowca wykorzystuje się świeżą wodę z lokalnego strumienia Kananahu, a kawa jest suszona w pełnym słońcu.

New Kiriti F.C.S. ma komitet wykonawczy złożony z siedmiu wybranych członków oraz trzech członków komisji nadzorczej, którzy nadzorują komitet zarządzający i składają sprawozdania rolnikom podczas corocznego zebrania. Spółdzielnia zatrudnia 19 stałych pracowników i około 25 pracowników sezonowych.

Kraj: Kenia

Region: Mathioya, Muranga

Farma: Różni drobni rolnicy zrzeszeni w New Kiriti Farmers Cooperative Society

Odmiana: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7

Wysokość upraw: 1900 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed