Kenya Gondo AB

Introducción:

Kenya Gondo es un café habitual aquí, en Kai. Llevamos 5 años trabajando con esta cooperativa para ofrecerte lo mejor de lo mejor. La cosecha de este año no es una excepción. 

Notas de cata:

Sensación azucarada en boca, acidez chispeante de refresco de cola y dulzor jugoso con lima, cacao, caramelo, tomate dulce y fruta de la pasión.

Información de la finca del importador: 

La estación de beneficio Gondo está gestionada por New Kiriti Farmers Cooperative Society (F.C.S.), que cuenta con 560 miembros. El café se recoge y se lleva a la estación ese mismo día para seleccionarlo y separarlo, ya que se clasifica a mano antes de comenzar el despulpado. Las cerezas maduras se procesan con agua fresca del arroyo local Kananahu y el café se seca a pleno sol.

New Kiriti F.C.S. cuenta con un comité ejecutivo de siete miembros elegidos y tres integrantes del comité de supervisión, que supervisan el comité de gestión, que informa a los agricultores en una asamblea anual. La sociedad tiene 19 empleados fijos y unos 25 trabajadores temporales.

País: Kenia

Región: Mathioya, Muranga

Finca: Varios pequeños productores miembros de New Kiriti Farmers Cooperative Society

Variedad: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7

Altitud: 1900 m s. n. m.

Método de procesamiento: Lavado