Kawa Smakowa Tiramisu

Aromatisierter Kaffee Tiramisu

Aroma: Tiramisu
Herkunftsland: Peru
Region: Pichanaki – Chanchamayo, Junín
Art: Arabica
Varietäten: Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Catimor
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1150 – 1650 m ü. d. M.
Röstung: mittel
Säure: niedrig

Aromatisierter Kaffee – für wen?

Kaffeebohnen weisen je nach Varietät, Anbaubedingungen, Aufbereitungsmethode und Herkunftsregion unterschiedliche Geschmacksnoten auf. Kaffees aus Südamerika haben in der Regel schokoladige und nussige Noten sowie eine milde Säure, während sich afrikanische Kaffees durch eine stärkere Säure und fruchtige Noten auszeichnen. Der Geschmack des Kaffees hängt auch davon ab, ob wir ihn traditionell zubereiten oder uns für eine alternative Methode entscheiden.

Trotz der großen Auswahl hat jeder von uns manchmal Lust, etwas Neues zu probieren – einen Kaffee mit ungewöhnlichem Geschmack und Aroma. Dabei helfen aromatisierte Kaffees, die eine interessante Alternative zu herkömmlichem Kaffee sind.

Aromatisierter Kaffee – wie wird er hergestellt?

Für die industrielle Herstellung aromatisierter Kaffees werden häufig nicht die besten Bohnen verwendet. Deshalb haben wir uns dafür entschieden, unsere Kaffees aus Arabica von höchster Qualität herzustellen. Unsere aromatisierten Kaffees sind das Ergebnis zahlreicher Versuche mit verschiedenen hochwertigen Arabica-Varietäten. Schließlich haben wir Arabica aus Peru als Basis ausgewählt. Dank ihres ausgewogenen Profils und ihrer niedrigen Säure bringt sie das zugesetzte Aroma hervorragend zur Geltung.

Unser Kaffee aus Peru wird von der Kooperative Shankivironi in der Gemeinde Pichanaqui in der Provinz Chanchamayo im Departamento Junin, im Herzen der Selva Central, angebaut. Das Klima in der Region und die Höhenlage von 1000–1800 Metern über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen für die Landwirtschaft, insbesondere für den Kaffeeanbau. Einige Bauern aus andinen Stämmen wie den Yanesha sowie österreichisch-deutsche Migranten bauen gemeinsam mit ihren Familien Kaffee auf kleinen Höfen an.

Zum Aromatisieren des Kaffees verwenden wir Aromaöle von höchster Qualität. Nach der Röstung kühlen die Bohnen ab. Sobald sie die richtige Temperatur erreicht haben, geben wir das passende Aroma hinzu. Anschließend werden die Kaffees in speziellen Behältern aufbewahrt, damit der gelieferte Kaffee voller Geschmack und Aroma ist.

Warum aromatisierter Kaffee Tiramisu?

Aromatisierter Kaffee Tiramisu ist eine interessante Kombination aus dem milden, ausgewogenen Geschmack von Arabica aus Peru und Tiramisu-Aroma. Der Duft dieses herrlichen italienischen Desserts macht jede Tasse Kaffee zu einem exquisiten Genuss.