Italian Roast

Kontinentaler Kaffee für deinen Espresso zu Hause oder für alle, die die tiefen, kräftigen Aromen italienischen Kaffees suchen – bei uns bist du richtig. Seit Jahren rösten wir diesen Kaffeestil für einige Großhandelskunden und haben uns nun endlich entschieden, ihn für alle anzubieten, die ihn probieren möchten. 

Eine tiefe, reichhaltige Mischung aus natural und washed Kaffees aus Colombia, Vietnam und Brazil, die wir nach einem speziell entwickelten Profil rösten, um die dunkelsten Zucker und Öle behutsam herauszuarbeiten. So entstehen ein besonders voller Körper und ein besonders weiches, tiefes Mundgefühl. Dieser Kaffee fühlt sich in einer italienischen Espressobar ebenso zu Hause: Er ist die ultimative dunkle Röstung. Wir rösten ihn bis zu einem geheimen Punkt nach dem „2nd crack“ und extrahieren die Öle, die wir normalerweise in den Bohnen belassen würden. Das Ergebnis ist eine ölige Oberfläche der Bohnen, ohne dass das Innere verbrennt – ein heikles Gleichgewicht, das viele Röster zu ignorieren scheinen. 

Dieser Kaffee ist dunkel, vollmundig und perfekt für alle, die die reichhaltigen, tiefen Aromen kontinentaler Kaffees aus ganz Europa suchen. Als Espresso ist er hervorragend und passt besonders gut zu Milch: Das Ergebnis sind tiefe, reichhaltige, samtige Noten oder ein kurzer, kräftiger Espresso, der auch pur überzeugt.