Italian Roast

Cafea continentală pentru espresso-ul de acasă sau pentru cei care caută aromele intense și profunde ale cafelei italiene: avem ce-ți trebuie. Prăjim acest stil de cafea pentru câțiva clienți en-gros de ani de zile și am decis în sfârșit să o listăm pentru ca toată lumea să o poată încerca. 

Un amestec intens și bogat de cafele naturale și spălate din Colombia, Vietnam și Brazilia, prăjit după un profil personalizat pentru a scoate cu grijă la iveală cele mai întunecate zaharuri și uleiuri. Astfel se obțin corpul cel mai plin și cea mai fină și profundă senzație în gură. La fel de potrivită într-un bar de espresso italian, această cafea este prăjirea dark supremă. Prăjită până la un punct secret, dincolo de „a doua crăpare”, extragem uleiurile pe care, în mod normal, le-am păstra în cafea. Rezultatul este o suprafață uleioasă a boabelor, dar nu atât de mult încât să ardă interiorul... un echilibru delicat pe care mulți prăjitori par să-l ignore. 

Această cafea este prăjită dark, are corp plin și este perfectă pentru cei care caută aromele bogate și profunde întâlnite în cafelele continentale din Europa. Excelează ca espresso și se potrivește deosebit de bine cu lapte, oferind note intense, bogate și catifelate, sau poate fi savurată ca un espresso scurt și bogat.