Italian Roast

Caffè continentale per il tuo espresso a casa o per chi cerca i sapori intensi e profondi del caffè italiano: abbiamo quello che fa per te. Da anni tostiamo questo stile di caffè per alcuni clienti all’ingrosso e abbiamo finalmente deciso di metterlo in vendita perché tutti possano provarlo. 

Una miscela intensa e ricca di caffè natural e washed provenienti da Colombia, Vietnam e Brazil, tostati con un profilo su misura per far emergere con cura gli zuccheri e gli oli più scuri. Il risultato è un corpo pieno e una consistenza in bocca morbida e profonda. Perfetto per un bar italiano, questo caffè è la tostatura scura per eccellenza. Tostato fino a un punto segreto oltre il «second crack», facciamo affiorare gli oli che normalmente manterremmo all’interno del caffè. Il risultato è una superficie oleosa sui chicchi, ma non tanto da bruciarne l’interno... un equilibrio delicato che molti torrefattori sembrano ignorare. 

Questo caffè è scuro, corposo e perfetto per chi cerca i sapori ricchi e intensi dei caffè continentali diffusi in tutta Europa. Dà il meglio di sé come espresso, soprattutto abbinato al latte, con le sue note profonde, ricche e vellutate, oppure come espresso corto, ricco e da gustare da solo.