Honduran Monte Vista, Washed

Vor 5 Jahren hatte ich das Privileg, Juan Hipp kennenzulernen. Wir führten ein lebhaftes Gespräch, in dem er voller Begeisterung und Zuversicht von der Zukunft seines Familienbetriebs erzählte. 

Nun teilen wir voller Begeisterung und Zuversicht einen weiteren Kaffee seiner Familie mit dir: einen gewaschenen Kaffee. 

Das erzählt Juan selbst: 
Mein Großvater Juan Hipp Sr. kaufte das Land in den 60er-Jahren, als es dorthin nur einen Maultierpfad gab. Mein Vater begann einige Jahre später im Alter von 13 Jahren, mit ihm zu arbeiten, und hat seitdem nichts anderes getan, als Kaffee anzubauen.
Ich bin jede Woche auf dem Hof aufgewachsen und mein Vater war immer ein großartiger Mentor für mich.
Vor etwa 3 Jahren kam ich ins Spiel.
Seit 2012 Roya den Hof heimsuchte und wir mehr als die Hälfte unserer Pflanzen verloren, wollte ich ihm und den Familien in der Umgebung mehr helfen. Nun ist dies das 6. Jahr, in dem wir unsere Microlots (die besten Partien) an wunderbare Röstereien wie deine exportieren, zusammen mit Zelie-Bohnen. Wir könnten nicht glücklicher sein, denn wir wissen, dass unser Kaffee ein gutes Zuhause gefunden hat.