Handmade from Colombia - von Coffee-Nation

Handgemacht aus Colombia – von Coffee-Nation

In Kaffee verliebt … was könnte schöner sein! Wir sind leidenschaftliche Kaffeeliebhaber und wissen genau, wo wir die besten Kaffeebohnen der Welt finden. Im Vergleich zur Qualität der verwendeten Kaffees und der eingesetzten Rösttechnik sind unsere reduzierten „Webpreise“ sehr vorteilhaft.

Wir arbeiten eng mit Bauern auf der ganzen Welt und Gourmetkaffee-Importeuren zusammen. Wann immer wir eine außergewöhnliche Charge finden, rösten wir sie bis zur Perfektion. Diese Sorte beziehen wir aus Colombia, wo im Hochland ein besonders vollmundiger und ansprechender Kaffee mit bestem Aroma angebaut wird.

Anders als große Röstereien verwenden wir das gasbefeuerte Trommelröstverfahren und lassen den Bohnen bei sehr niedriger Hitze viel Zeit. So entwickeln die Bohnen ihren ganz besonderen, charaktervollen Geschmack, der manchmal an Schokolade, manchmal an Beeren und manchmal an Bourbon erinnert.

Die Zubereitung: Diese erlesenen Spitzenkaffees solltest du erst kurz vor dem Genuss frisch mahlen und von Hand aufbrühen („Pour-over“). Ohne Eile und mit Gefühl entsteht ein Kaffee, den du nie vergessen wirst. Jeder Beutel enthält 500 g dieser Spezialität, die wir unvermischt in Beutel abfüllen und luftdicht versiegeln.