Handmade from Colombia - von Coffee-Nation

Handmade from Colombia - von Coffee-Nation

Amoureux du café… que demander de plus ! Nous sommes des passionnés de café et savons exactement où trouver les meilleurs grains de café du monde. 

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs du monde entier et des importateurs de cafés de qualité et, dès que nous pouvons nous procurer un lot exceptionnel, nous le torréfions à la perfection. Nous obtenons cette variété en Colombie, où pousse dans les hauts plateaux un café particulièrement corsé et séduisant, aux arômes remarquables.

Contrairement aux grands torréfacteurs, nous utilisons la torréfaction au tambour à gaz et laissons aux grains beaucoup de temps à très basse température. Ils développent ainsi un goût très particulier et expressif, qui évoque parfois le chocolat, parfois les baies et parfois le bourbon.

Préparation : ces cafés d’exception, de qualité supérieure, ne doivent être moulus qu’au dernier moment et préparés à la main (« pour-over »). Sans se presser et avec délicatesse, vous obtiendrez un café inoubliable. Chaque sachet contient 500 g de ce café de spécialité, que nous conditionnons pur et sans mélange dans des sachets hermétiques.