Half Caff

Half-Caff-Blend: voller Geschmack, halb so viel Koffein

Dieser süße, milde Kaffee verwöhnt dich mit der Süße von Milchschokolade und braunem Zucker, abgerundet durch eine feine Keksnote – ein ausgewogener Blend, von dem du gern noch eine Tasse trinkst.

Voller Geschmack, halb so viel Koffein. Half Caff ist eine 50/50-Mischung aus entkoffeiniertem und regulärem Kaffee. So kannst du eine volle Tasse genießen, ohne die volle Koffeinwirkung.

Die entkoffeinierte Hälfte stammt aus Matas de Minas in Brasilien und wird mit dem Zuckerrohrverfahren entkoffeiniert. Um Koffein aus Kaffee zu extrahieren, braucht man ein Lösungsmittel – etwas, woran es sich bindet, damit es aus dem Kaffee entfernt werden kann. Ethylacetat ist ein Lösungsmittel, das natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Für dieses Entkoffeinierungsverfahren dient Zuckerrohr als Quelle. 

Kaffee ist ein Saisonprodukt. Deshalb wechseln die Komponenten in diesem Blend im Laufe des Jahres, wenn frische Ernten eintreffen. Du möchtest wissen, warum? Lies den Kaffee-Ankunftskalender. Der Kaffee in deiner Tüte stammt immer aus einer frischen Ernte der jeweiligen Saison.

Aktuelle Komponenten

• 50 % Brasilien: Matas de Minas, mit Zuckerrohr entkoffeiniert, natural
• 50 % El Salvador: Argentina Estate, gewaschen

Weitere Informationen

Geschmacksnoten: Milchschokolade, brauner Zucker, Keks

Röstung

Mitteldunkel. Wir rösten über den First Crack hinaus, drosseln das Tempo und rösten stetig bis an die Grenze zum Second Crack. Ein unkomplizierter Kaffee, bei dem die Süße im Vordergrund steht.